Thema u. a.: Das teuerste Restaurant Asiens

Ein Tisch, zwölf Plätze, 22 Gänge: Im teuersten Restaurant Asiens in Shanghai schwingt Starkoch Paul Pairet den Kochlöffel. Wie eine Fabrikhalle sieht das "Ultraviolet" aus. Wer sich hier ein Diner leisten kann, wundert sich erstmal über den schlichten Betonraum. Doch dann verändert sich der Raum, und zu jedem Gang projizieren Beamer eine neue Umgebung. Gerüche, Temperatur, Sound - alles verändert sich im Minutentakt. Dazu servieren tanzende Kellner feinste Gerichte.