Abenteuer Leben im TV - Abenteuer Leben Spezial

Die besten Tomaten der Welt kommen aus: Bella Italia! Das ist kein Geheimnis. Wohl aber, wie sie so wohlschmeckend heranreifen und wie sie ihr Aroma behalten. Wie das funktioniert, haben wir im kulinarischen Zentrum Italiens in Parma herausgefunden.

Über 71.000 Tonnen Avocados verspeisen die Deutschen im Jahr. Tendenz steigend. Doch bis die Superfrucht im Supermarkt liegt, ist es ein langer Weg. Abenteuer Leben wagt einen Blick hinter die Kulissen einer Avo-Farm in Südafrika.

Die Geschichte von Adi Sailer klingt wie der perfekte Traum. 1994 geht der Österreicher nach Japan, heiratet eine einheimische Sängerin, eröffnet das Café Sailer und wird damit reich und berühmt! Doch warum fahren die Japaner so auf seine Backwaren ab?

In Tokio befindet sich der größte Fischmarkt der Welt. Nach über 80 Jahren sind die Händler aus dem weltberühmten Fischmarkt Tsukiji in die brandneuen Toyosu-Hallen umgezogen. Noch schöner, noch größer, noch teurer.

Ein Supermarkt im japanischen Fukuoka soll der modernste Supermarkt der Welt sein. Der Clou: Über 1.500 Kameras beobachten die Kunden auf Schritt und Tritt, ein intelligenter Einkaufswagen rechnet mit und macht so die Kasse überflüssig.

Kochen kennt bekanntlich keine kulinarischen Grenzen! Aber kann das schmecken? Dieser Frage stellt sich Dirk Hoffmann, Frohnatur aus Düsseldorf und Spezialist für schräge Rezepte aus dem Internet. Heute auf dem Speiseplan: Sushi-Burrito!

Vor zehn Jahren noch ein exotischer Luxus-Snack, sind die japanischen Leckerbissen heute fester Bestandteil auf unseren Tellern. Ein Trend, der nicht endet. Starkoch Christian Henze zeigt uns die neuesten Trends und Ideen.

Wo gibt es die beste Peking-Ente in ganz Europa? Chefkoch Dirk Hoffmann besucht im Hamburger Pekingentenhaus Chefkoch Yusheng Huang und findet heraus, wie nahe das Ergebnis dem chinesischen Original ist.

Japan - ein schönes Land, aber ebenso skurril. Auch wenn man denkt, man kenne die Food-Klassiker, wie Sushi, wird man überrascht sein. Doch damit ist es mit den Einzigartigkeiten nicht genug. Von Geshas bis zu speziellen Eiern, Japan hat einiges zu bieten.

Wie geht das perfekte Dim Sum, was köchelt man so im Hot Pot und warum kommt Schweineschmalz in viele lokale Nachspeisen? Diesen Fragen ist unser Koch Achim Müller in China auf den Grund gegangen. Und es war echt lecker in Shanghai!

Bangkok gilt als weltweite Top-Adresse für Streetfood. Wie die herzhaften Snacks aus Thailand auch zu Hause gelingen, zeigt Thai-Köchin Meo. Auf den Tisch kommen: die Eierspeise "Kai Grata", die Fischküchlein "Tod Man Pla" und "Miang Kham".