Was kann ein Downsizing-Motor? Teil 2

Das eigene rollende Business mit dem Foodtruck - hört sich gut an, doch wie gut rechnet sich das Geschäft wirklich? Dirk Hoffmann wagt das Experiment in die Selbstständigkeit. Was bestellen wie kalkulieren? Hoffmanns Härtetest. Und: Das Alpen-Imbissduell.