Kochen im grünen Bereich

10.000 Gäste bei der Eröffnung der Landesgartenschau in Schleswig, und alle haben Hunger! Auf dieses Stress-Szenario müssen sich Gastronomie-Profi Lutz Albrecht und sein 120-Mann-Team einstellen. Und: Stefan Krebs (38) will morgen im "Anno 1640" in Bernkastel-Kues eine neue und ziemlich schräge Speisekarte präsentieren. Der Plan: Hauptsache außergewöhnlich, z.B. mit Schokoladen-Ravioli oder flambierter Entenleber.