Rezept aus Abenteuer Leben - Täglich
Steak-Marinade
Rezept von Stefan Marquard: Steak-Marinade
Zutaten fürPortionen
| 1 | Messerspitze Sternanis |
| 1 | Messerspitze Zimt oder Zimtblüten |
| 1 | TL Pfefferkörner, fermentiert |
| 1 | Scheibe Ingwer (kleingeschnitten) |
| ½ | Zitrone |
| ½ | Orange |
| 1 | TL grober Senf |
| 1 | Messerspitze scharfer Paprika |
| 100 | ml Olivenöl |
| 1 | Prise Zucher, Salz und Pfeffer |
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Insgesamt: 10 Minuten
Zubereitung
Die Schale der Orange und der Zitrone abreiben und die Zitrone pressen. Alle Zutaten gut vermischen und mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!