Der 2000 GT wurde 1965 auf der Tokyo Motor Show präsentiert. Produziert wurde er zwischen 1967 und 1970. Im James Bond-Film „Man lebt nur zweimal“ spielte ein Cabrio die Rolle des Bondcars.
Der P1800 war der zweite Versuch von Volvo, in den Sportwagenmarkt einzusteigen. Zwischen den Jahren 1961 bis 1972 wurden vier verschiedene Versionen gebaut.